120g frisch gemahlener Weizen
140g frisch gemahlener Dinkel
3 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
60g gehackte Nüsse (ich hab Mandeln genommen)
90g Rosinen
1 geschnittener Apfel
1 Ei
100 g Honig
70g neutrales Speiseöl
250g Rahmjoghurt 10% (wenn man den durch SojaSahne ersetzt, wird das Rezept vegan)
Alle Zutaten zügig verrühren und in 12 Muffinförmchen geben.
Mit je 1 Walnusshälfte belegen und bei 190°C 20-25 Minuten im Ofen backen.
1 geschnittener Apfel
1 Ei
100 g Honig
70g neutrales Speiseöl
250g Rahmjoghurt 10% (wenn man den durch SojaSahne ersetzt, wird das Rezept vegan)
Alle Zutaten zügig verrühren und in 12 Muffinförmchen geben.
Mit je 1 Walnusshälfte belegen und bei 190°C 20-25 Minuten im Ofen backen.
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