250g Vollkornmehl
2 Eier
250 ml Milch
ca. 400g geraspeltes Gemüse je nach Saison (im Winter gerne mit Lauch, Möhren, Kohlrabi, im Sommer Möhren und Zucchini etc)
ca. 100 ml Gemüsebrühe
Alle Zutaten zu einem Teig zusammen rühren und im Waffeleisen zu Waffeln backen.
Dazu passt KräuterKäseDip, Kräuterquark, Tzatziki etc !
Ausserdem Rohkost und Salate
