Kohlrabi-Möhren-Quiche
200g gemahlener Weizen
1 Ei
100g Butter
1 TL Meersalz
zu einem Mürbeteig verkneten, 1 Std im Kühlschrank kalt stellen
in einer mit Backpapier ausgekleideten Springform ausrollen-
1 Kohlrabi und 3 Möhren klein schneiden und in etwas Gemüsebrühe 10
Min. dünsten - abgiessen und auf dem Mürbeteigboden verteilen.
150g Frischkäse, 50 ml Sahne und 3 Eier verrühren und über das Gemüse geben.
30 Minuten bei 200°C backen
Apfel-Lauch-Salat
1 Stange Lauch in feine Ringe schneiden, 1 kleinen Apfel in kleine Stücke schneiden.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 EL Rapsöl und 2 EL Sahne ein
Dressing mixen und über den Salat geben. 15 Minuten ziehen lassen
zu einem Mürbeteig verkneten, 1 Std im Kühlschrank kalt stellen
in einer mit Backpapier ausgekleideten Springform ausrollen-
1 Kohlrabi und 3 Möhren klein schneiden und in etwas Gemüsebrühe 10 Min. dünsten - abgiessen und auf dem Mürbeteigboden verteilen.
150g Frischkäse, 50 ml Sahne und 3 Eier verrühren und über das Gemüse geben.
30 Minuten bei 200°C backen
Apfel-Lauch-Salat
1 Stange Lauch in feine Ringe schneiden, 1 kleinen Apfel in kleine Stücke schneiden.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 EL Rapsöl und 2 EL Sahne ein Dressing mixen und über den Salat geben. 15 Minuten ziehen lassen
